疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味， 接着马上用冷水把肉块冲洗干净， 接着放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料， 接着用小火煮 特别钟左右， 接着就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养 价格就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养 丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的 影响，或者加入当归、黄芪、枸杞。
夏天老母鸡汤 怎样炖好喝又营养
鸡汤一般是适合小孩喝的， 然而在8个月以内的宝宝最好不要喝一些鸡汤， 由于孩子现在还想喝一些鸡汤，有可能会加重肠胃道的负担。鸡汤内的营养 价格是非常高的，能够满足人体所需的多种营养物质， 然而鸡汤也比较油腻，在给孩子喝的时候一定要适量不能喝太多，以免引起消化不良。
4黑木耳枸杞炖鸡汤的 行为 材料:本鸡、黑木耳、枸杞、生姜调料：料酒、盐、鸡精 行为：1）先将鸡洗净，黑木耳水发，生姜切片；2）用锅烧水到沸后，放入鸡煮去表面的血渍，倒出用水洗净；3）将鸡肉放入炖锅，加入清水，烧沸后，加入少量料酒、生姜、枸杞、黑木耳炖2小时；4） 最后加入盐、鸡精就可以了。 煲鸡汤的 行为： ·煲鸡汤提前温水泡薏米，大约三四小时。 ·半只鸡，剁大块。我是让超市服务员给剁的，买的是柴鸡。 ·鸡洗净沥干水。 ·提前做一壶开水。 ·锅里少放油，稍微加热，放葱段、姜片炒香，下鸡块翻炒，趁着大火，浇两勺米酒（也可用黄酒替代），鸡块炒到变色。 ·倒入温水，水量一次给足。 ·把所有的 物品倒入沙锅中。同时倒入薏米。此时不需要葱了，挑出最好。 ·大火烧开后，转小火慢炖。
营养老母鸡汤的 行为如下：
主料：老母鸡2000克、干香菇8朵。
辅料：姜6片、红枣5颗、枸杞10粒、当归2片、水适量、盐适量。
1、把鸡洗净，焯水一下。
2、把所有材料洗净备用。
3、砂锅加入所有材料（除了枸杞），再加入开水烧开，关小火炖两小时。
4、炖好加入枸杞，再加入适量盐，就可以出锅。
5、营养老母鸡汤成品图。